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牡蛎酶解液分离,碟式分离机显然更具优势
时间:[2020-08-14 ] 来源:浏览942次
使用碟式分离机处理酶解液的分离已成为整个食品市场的大势所需,当然,这并不意味着所有的食品都适用于该设备进行分离处理,很多食品本身具有的化学效应还是会从根本上阻碍其分离效果,这种情况下,根据其性质加置合适的化学处理方法就显得尤为重要。
就拿海鲜酶解液分离来说,我们对其絮凝和分离方法进行了研究,其中一种分离过程显示,可将酶解液调节到pH4.5~5.0,加热到85℃保持15min,后降温至60℃,采用碟式分离机进行离心分离,当转速为9360r/min时,流量为200L/h;排渣时间为15min时,可去除86%以上的杂质,离心前后氨基态氮指标变化不大,可降低约25%的挥发性盐基氮,有效地提高了牡蛎酶解液的风味,达到后期工序对酶解液的品质要求。
这种处理方式基本上采用等水平均匀设计法来确定了分离各个因素的影响效果:离心流量〉pH〉絮凝时间〉絮凝温度。
碟式分离机可分为固液分离两相式与液液固分离三相式两种,料液经由进料管流至设备转鼓底部,在离心力场作用下可将添加剂的化学成分进行有效分离。设备效率高、产量大,运行平稳可全自动清洗排渣。
碟式分离机有着与其他过滤及沉降分离设备相比特有的优势,主要是对物料的适应性强,如若通过滤布过滤,可将难分离的物料分离的更为细致;
另外,碟式分离机设备操作运行平稳,可控性较强。比较专业的离心机生厂家,生产的碟式分离机设备已经在分离效率及处理量方面做出了更好的调整。总的来说,就是在保质保量的前提下,还能够省时省力。对于整个工业领域来说,使用碟式分离机显然更具优势。










