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使用碟式离心机分离蛋白液
时间:[2021-08-12 ] 来源:浏览937次
使用碟式离心机分离蛋白液。浓缩蛋白液的生产,主要是以低温脱溶豆粕为原料,通过不同的加工方法,除去低温粕中的可溶性糖分、灰分以及其他可溶性的微量成分,从而使蛋白质的含量从45%-50%提高到70%左右。浓缩蛋白液是一种价格介于粉和分离蛋白之间的蛋白制品,由于在加工过程中去除了呈色呈味物质,因此具有较好的色泽及风味。然而,如果用常规方法制备,得到的浓缩蛋白液已被变性,破坏了功能性质。
碟式离心机的有效处理方式主要是依据在设备高速旋转是产生离心场力,在离心场力中根据物料的比重不同受到离心力的不同,比重较重的固形物沉积到转鼓壁上,通过PLC的控制将固形物和少量的液体排出机外。轻液相沿碟片外锥面向轴心流动至上部经轻液向心泵,由轻液口排出机外。从而达到固形物与轻液项的分离目的。
经现场操作实验证明,碟式离心机可有效处理蛋白液分离。










